valor nutricional de la lechuga
VALOR NUTRICIONAL.
La lechuga es una hortaliza pobre en calorías, aunque las hojas exteriores son más ricas en vitamina C que las interiores.
| Valor nutricional de la lechuga en 100 g de sustancia | |
| Carbohidratos (g) | 20.1 |
| Proteínas (g) | 8.4 |
| Grasas (g) | 1.3 |
| Calcio (g) | 0.4 |
| Fósforo (mg) | 138.9 |
| Vitamina C (mg) | 125.7 |
| Hierro (mg) | 7.5 |
| Niacina (mg) | 1.3 |
| Riboflavina (mg) | 0.6 |
| Tiamina (mg) | 0.3 |
| Vitamina A (U.I.) | 1155 |
| Calorías (cal) | 18 |
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